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[美食街區] 谷田稻香鮮“篤”為快!干了這碗春日美味

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發表于 2020-5-17 08:48:10 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  春日來臨,首先蘇醒的是人的味蕾。春季大批時節鮮貨上市,吃時令美味,就是如今流行的健康飲食理念“不時不食”。說到這個春日一定要嘗的限定美味,非那一碗腌篤鮮莫屬。谷田稻香春日嘗鮮,4月10號江南香腌篤鮮新品首發,撩動著你的胃,讓人欲罷不能。

  

  腌篤鮮本是精致細膩的江南名菜,為了讓食客品嘗到這份春日的鮮美,谷田稻香精選當季新鮮食材細心烹飪。“腌”是選用腌制過肥瘦相間的咸肉;“篤”是用小火燜燉;“鮮”是指肉質細膩的豬前蹄;再適當投入幾個百葉結,將四者融為一體。濃厚味美的白湯,火腿肉與豬前蹄肉,陳鮮互應,而春筍和百葉結則吸收湯汁滋味,構成了鮮到極致的平衡,每一口都是地道江南風味。

  

  上好的食材是一鍋極品江南香腌篤鮮的關鍵,谷田稻香優選春日新鮮上市的安吉春筍,鮮嫩脆爽的口感,也算是筍中極品。火腿精選大別山刀香火腿,火腿色澤鮮艷,咸里藏鮮,香而不膩,是令人垂涎欲滴的美味。豬蹄選取肥瘦相間,肉質細膩的豬前蹄,鮮彈勁道,浸滿肥美的湯汁,鮮香四溢。除了春筍和兩種肉類,來自安徽霍山的剮水百葉結也是腌篤鮮的不可或缺的食材,取自竹海之下清甜純凈的“竹根水”制作而成,使得百葉結的美味得到最大的發揮!幾種精品食材融合得恰到好處,讓江南香腌篤鮮整道菜的風味得到了升華。

  

  在疫   情期間,為了讓食客吃得開心吃得放心,谷田稻香對消毒防 控、食材品質的要求更加嚴格。店內對員工和就餐客人進行體溫檢測登記,每日定時進行店內消毒,同時從原產地精選新鮮食材,確保食材品質。只有嚴格把控各個環節,方能成就一道舌尖上的美味。

  為了讓食客第一時間品嘗到各地特色美味,研發團隊在疫   情期間也沒有松懈,積極尋找更好更新鮮的食材,開發測試了十多個新產品,將陸續在門店堂食和外賣中推出。谷田稻香希望將大自然的營養鮮美融入每一餐中,讓用餐成為一種極致享受。

  

  春暖花開,四月初疫   情逐漸緩解,大家期待已久的美味江南香腌篤鮮終于上線,讓眾多食客心動不止。美味至上,新口味新感受,趁著春日風光,趕緊來谷田稻香鮮“篤”為快!

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